Почему врач настаивает на том, чтобы в питании беременной преобладали сложные углеводы?

Как известно, углеводы делятся на две группы: простые, или легкоусвояемые, и сложные, или трудноусвояемые.

К первой группе относятся сахар, мед, джем, соки, конфеты, сладкие фрукты и ягоды, выпечка и так далее, то есть все сладкие на вкус продукты, в состав которых практически не входят белок и жир (или они присутствуют в небольших количествах).
Легкоусвояемые углеводы быстро всасываются из кишечника и в течение 10–30 минут после их приема повышают уровень сахара в крови.

К группе трудноусвояемых углеводов относятся овощи, кислые фрукты и ягоды, хлеб, макароны, каши, жидкие молочные продукты.
Под действием пищеварительных ферментов трудноусвояемые углеводы долго расщепляются в кишечнике до глюкозы, которая постепенно всасывается в кровь.
Поэтому скорость и уровень подъема сахара в крови при употреблении трудноусвояемых углеводов гораздо ниже, чем при употреблении легкоусвояемых.

Попав в кровь, глюкоза разносится ко всем органам и тканям. Она является основным источником энергии для клеток нашего организма. Роль проводника глюкозы в клетку играет гормон инсулин. Он вырабатывается в β клетках поджелудочной железы.
С помощью инсулина глюкоза из крови попадает в различные инсулинозависимые клетки организма (мышечные, печеночные, жировые) – таким образом они получают энергию (топливо) для своей работы.

В клетки некоторых органов глюкоза проникает без инсулина (мозг и нервы, сердце, почки, хрусталик глаза). Кроме того, без помощи инсулина глюкоза проникает через плаценту к плоду.
Такой механизм передачи глюкозы от матери к плоду необходим для беспрепятственного получения плодом питания, но
в избыточном количестве глюкоза начинает наносить вред развитию малыша.

У детей, рожденных от мам, которые во 2 и 3 триместре беременности постоянно или периодически испытывали гипергликемию, может развиться диабетическая фетопатия.
В дальнейшем с большей вероятностью, чем их сверстники, они приобретут заболевания сердечно-сосудистой системы, будут склонны к ожирению и развитию сахарного диабета 2 типа.

В сложных случаях у плода может развиться макросомия, при которой увеличивается в размерах тело ребенка, а также его внутренние органы.
Она развивается из-за того, что организм ребенка вынужден справляться с помощью повышенной выработки собственного инсулина с поступающей через плаценту избыточной глюкозой от мамы, чтобы снизить уровень сахара в крови.

Сочетание гипергликемии от матери и избыточной продукции инсулина у плода, который является еще и гормоном роста, может негативно повлиять на развитие таких органов как печень, селезенка, сердце, поджелудочная железа, вызвать избыточное отложение подкожного жира и диспропорцию частей тела – большой живот, широкий плечевой пояс и маленькие конечности.

Дорогие женщины!
Пожалуйста запомните, что если у вас при беременности выявлена гипергликемия, без вашей постоянной работы над собой, контроля собственного питания и дисциплины все прочие усилия врачей могут быть малоэффективны
и ни один врач не может вам гарантировать, что это состояние не повредит будущему малышу!

Соблюдение диеты – 70% успеха в борьбе с гипергликемией.